MEIDLING MEIN BEZIRK

Der Bezirk im Süden von Wien

titelbild meidling

Veganes Streetfood aus Vietnam – Zu Besuch bei Vinavegana

Wofür man in Vietnam eine ganze Straße ablaufen muss, bekommt man in Meidling an einem Tisch – bei Vinavegana, dem neuen veganen vietnamesischen Restaurant in der Koppreitergasse 28.

Als das Ehepaar Thi und Hung nach Meidling kam, wollten sie unbedingt die Vielfalt der veganen Spezialitäten mit ihrer neuen Heimat teilen. Was folgte waren intensive Experimente mit Gewürzen, Zutaten und Aromen.

Dass diese Versuche vollen Erfolg hatten, konnte Bezirksvorsteher Wilfried Zankl auf seinem Begrüßungsbesuch gleich selber feststellen. „Unser Bezirk hat viele tolle Restaurants – auch abseits vom berühmten Markt! Eine tolle Restaurant-Idee!“

 

Fotos (© BV12/Schinagl)

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